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▲台灣咖啡教父 -【山海觀咖啡莊園】張景科先生
▲榮譽事蹟
▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作,粒粒飽滿、珠圓玉潤,
是製作頂級咖啡最佳的原料。
▲張景科的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培,控管流程、研發、創新,皆由秉持安全、衛生的原則堅持親自完成,造就古坑台灣咖啡好豆,成為雲林古坑最具特色的伴手禮。
▲【山海觀】的咖啡豆絕不輸進口貨
●咖啡教父張景科說:「為什麼我的咖啡豆絕不輸進口貨 !」 咖啡誰都會做,除了三道洗生豆、脫皮後掌握關鍵【發酵技術】才是致勝的祕密哦 !
●他說好的頂級咖啡豆,散發出來的香氣聞起來可是會醉人的!
▲ 張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響- ◆商品名稱:【山海觀】芸香咖啡果茶禮盒x2(3小盒入)
◆規格/重量:3公克x10包/小盒x3/禮盒
◆成分:咖啡果皮、有機橘皮、茉莉花、蘋果丁(詳如包裝標示)
◆保存期限:二年
◆有效日期:如包裝上標示
◆產地:台灣
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在坪林產製茶超過一甲子的「田村茶莊」,第3代主人、 67年次的黃周民11年前返鄉繼承家業,在父親、祖父的技術傳承與磨練下,對包種、東方美人茶的製作有獨到的心得,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」中擊敗各縣市老手,獲得頭等獎,接棒氣勢十足。 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 黃周民求學時主修企管,畢業後曾任職於軟體公司,常年在外地工作,某次返家看見年邁父母辛苦採茶,體力大不如前,決定辭去工作,回鄉繼承家業,他說,父母知道做農辛勞,從未逼他接手,他也從不曾想過接棒當青農。 但命運自有安排,黃周民11年前看似匆促的決定,經過努力也有了回報,除了今年在全國美人茶比賽獲得佳績外,與父親黃勇順、祖父黃田村,先後都曾於102、86、68年獲得坪林包種茶比賽特等獎,堪稱「冠軍世家」。 黃周民說,製茶技術博大精深,從外行到老手,需要時間磨練與經驗累積,除了向自家長輩學習,與各方交流也很重要,他透過「坪林青年茶業發展協會」與各家青農們切磋分享,受益良多。 坪林區農會總幹事林文恭表示,「坪林青年茶業發展協會」是由在地的農二代、返
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